美味しい 2018/11/10 結局のとこ、どこの国の料理にも「旨味」は使われてるんよねー。 それが「うまみ」って発見して名前を付けたのが日本人ってだけで。 動物性、植物性、菌茸類。 どの素材からも…どれもが、「旨味」なのよねー。 そんだけ。