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シオフキガイ…ってのを食べまして。
これって砂抜きがめんどくってあんま食用されてないそうで。
でも!!味はアサリよりも濃いらしく。
江戸前での青柳の親戚だそうで。

美味かった!!濃い!!
仕入れの段階で砂抜きしてくれてんのか…全… https://twitter.com/i/web/status/1524504688208625670