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餃子作ったよ!!

はじめて作ったよ!!

一人暮らししてた時は、作ってみようと思いながらめんどくさくて

作ったことなかった餃子を…、暇にかまけて作ってみた。

(いや、一回くらいは作ったかもしれんけど…覚えてないなー)

 

はじめてにしては美味しく出来ました(≧∇≦)b

 

っで、タイトルの感化されてってのがですね…。

お気に入りの生主(ニコニコ生放送の放送主)の一人、ココ先生が

ちょっと前に作ってて…作ってみたくなりました。

プラス、3日前に晩御飯にサラダ?というかなんというか…

キャベツ、もやし、ネギ、きゅうり、鶏むねのゆでたのが重なってる丼が

ドンっと出てたんですよ…ポン酢で食えってことだったのか???

私も父も手を付けずに置いてたのがあって。

「あの野菜もったいないよなー…でも美味しくないしなー」って思ってた時に

餃子放送をみて…あ、もやし以外は餃子のタネじゃんって。

(昔、本場で食べたきゅうりの餃子、美味しかったしね)

 

今日は朝から病院。

待ち時間30分、診察3分。すぐ終わりました。

っで、まだお店があくまで時間があるってんで、開いてた散髪屋さんで坊主にして。

10時過ぎたんでしまむらいって、下着と長袖買って。

業務スーパーでひき肉とガラスープの素購入。

んで、プレゼント買ったりご飯食べたりして帰宅が14時頃。

 

冷蔵庫に鎮座しとります、その丼の野菜を刻みます。

ただ、もやしと胸肉は別の鍋で中華スープに。

ちょっともやしが臭うので、ごま油と生姜で炒めてちょっと味付け。

餃子用に買った鶏ミンチを少し分けて、刻んだ生姜とごまを練り合わせて肉団子に。

鍋に中華スープを作って、肉団子投入

火が通ったらさっきのもやしを投入してちょっと煮て完成。

 

さて、野菜は刻みます刻みます。

絞ります。

鶏ミンチと混ぜます

生姜、にんにくをすりおろして加えて、

塩コショウ、ごま油、中華スープの素、醤油で味付け

食べてみてヨシだったらOKってことで、適当に。

ラップをして寝かせます。

 

っとここで、餃子の皮を買い忘れてました。

正確には…業務スーパーでレジ通過した後思い出したけど

ま、近所で買えばいいか、そんな高いもんじゃないしっと買ってなかった。

餡を寝かせてる間に買いに出かけまーす。

 

＿|￣|○ 　売り切れてた…。

んま、もう一件のスーパーにあったけど…ちょっと高かった。

業務スーパーで買っとくんだった(´；ω；｀)

 

さて包みますよー。

包んでる時はこんな感じでした(ﾟ∀ﾟ)

ニコ生のタイムシフトみて笑いながら作ってたｗ

 

さて完成。

合計42個できましたー。

 

っで、出来上がった壮観な図を撮り忘れたので…焼いた後の残りのやつの

写真ですが…こんな感じ。

 

試食に4個だけ焼いた時は、パリッパリの羽付き餃子に焼きあがったのに…

フライパンいっぱいに焼いたらちょっと失敗。

焼き色はついたけど、羽にはならんかったー＿|￣|○

家族にも好評でしたよ!!

中華スープもうまかったよー(≧∇≦)b

餃子自体は、鶏ミンチだったんで肉汁じゅわ～な旨みたっぷりな

感じではなかったけど、さっぱりしててパクパク食べれる感じ。

ただ、冷めるとまずかった(´；ω；｀)

繋ぎにちょっと使った小麦粉が臭くって臭くって。

焼きたての時は感じなかったけど…。

家でケーキ焼くと、何か小麦粉臭くて美味しくないときあるじゃない?

あんな感じ。

片栗粉があんまないけんって代用するんじゃなかったかな…。

 

はじめて?にしては上出来なんじゃないかと思います(≧∇≦)b

いやー我ながらよくやったもんですよ、(-^▽^-) オーホッホ