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って、台湾料理って…何？

結論から言うと、分かんなかったんですけどね（；^ω^）

友人から…たまには呑みに行こうぜーと誘われた土曜。

なぜならふたりとも月曜が休みだったからー…らー。

っで、日曜。

仕事終わって２１時過ぎ、友人宅へ向かう。

ちょうど待ち合わせの時間で表に出てきたとこらしく、タイミングよく車に乗り込む私。

はじめ、焼き鳥喰いに行きますかーっていいよったんやけど…閉まってた＿|￣|○

んまー、日曜やし…22時くらいやしね（；^ω^）

っで、チェーン店の焼肉屋にするかーと友人の車が走ってた途中に…

よく行くカラオケ屋さんの同じ建物の空き店舗に台湾料理やさんが工事中だったのです。

焼肉屋に行く途中にみかけたら…営業中とのこと!!

おーここオープンしたんやー

んじゃ、行ってみますかーということで行ってみたのです…台湾料理屋さん。

入る前からビビったΣ(＾∀＾；)

店の前にたまたま出てきてた従業員が中国語喋ってた!!

(店の前に駐輪してた、自転車がどうのこーの話してたみたいですが…)

いやはや、本物やーん!!

赤、赤、赤!!

というか、紅？

そして、爆竹。

ぉおおおおお、中華的な!!

んでメニュー…日本的なエビマヨ、エビチリ…回鍋肉、青椒肉絲…
チャーハンは数種類、餃子は水餃子もありーの小籠包!!
高級路線では、XOジャンを使ったものからアワビ、カオヤー(!!)、フカヒレ。
日本人が思い付く中華な料理は網羅してる感じでした。

 

そんななかで、友人と私は日本人的に米が食べたいのもあって…
って、ここは友人の意見が主でね…どんだけ本格的なんやっと、
日本で食べられるもんで味比べという様な意見。

チャーハン(普通の)
青椒肉絲
エビチリ
小籠包
を注文。…で、すぐに青椒肉絲が来てびっくりした!!
んま、下ごしらえしてるのもあるし、日本人がすぐに
注文しそうなもんではあるけども…あの速さにはびっくり（；^ω^）

 

小籠包は…昔食べた小籠包のイメージが強すぎたのか…すごく残念。
おつゆドバーっは無かったし…餡もそんな美味しく無かったし…
もしかしたらこれは冷凍ものかもね(ﾟ∀ﾟ)

 

ちょっと足りないので追加をね。
餃子を頼んでなかったので餃子を!!
っと、この時…水餃子とこの店自慢の焼き餃子の…
餃子に対する私と、友人の認識の違いを考えるべきでした(； ･`д･´)

 

私的には、餃子はメイン…主食に値するもの(水餃子やし)だったのです。(中国的)
なので、水餃子と…またチャーハンを頼むか迷ってて…チャーハンと焼き餃子か、
水餃子とまた別の一品かっと迷ってた。
麻婆豆腐と陳麻婆豆腐？(陳さんの…だったかな?)とかね。

 

そこで、友人が一言。

 
ご飯物まだ食べれるしー、餃子とチャーハン頼んだら?っと。
ぉおお!!
焼き餃子も食べたいし、水餃子も食べたい!!
いやいや陳さんの麻婆豆腐も食べたいし、チャーハンはチャーハンでも
台湾チャーハンとかいうのも食べてみたいっと…4品注文。

彼的にはこうだったんでしょうね…
チャーハン(半分こ)+焼き餃子(半分こ)+水餃子(半分こ)+麻婆豆腐…
水餃子を焼き餃子並の想像だとして、
半チャーハン+餃子1人前+麻婆豆腐半分くらいに思ってたんだと思います（；^ω^）

所謂、日本の焼き餃子の一人前って少ないのよ!!
8個とかね。
それに比べ、本来の餃子って…メインやし多いのよ。

 

お店自慢の昇竜焼き餃子(店名が昇竜)は6つ?やったんやけど…
それは焼き餃子としては全然ありでして…ただ!!
水餃子比じゃない…皮の厚みがね（；^ω^）うっすいうっすい

 

水餃子は友人的にダメでした。
皮が厚すぎるっと。
私的には懐かしい…コレコレ!!といった感じ。
茹で上がった汁もない餃子を想像してましたが、
若干、日本的な水餃子でした(汁はすんごく薄味やったけど)
(たぶん、友人的にはスープがメインでそれに浮かんだ、
具が水餃子っていう)

 

台湾チャーハンは、八角(たぶん)が効いてて良かった。
私的には肉の風味も八角の香りもして…北京の
路地裏の商店の様な…すごく懐かしい香りがして美味しかった。

んで!!麻婆豆腐ですよ!!
陳さん辛すぎ!!!!!!
ただただ癖になる辛さ!!

 

私…唐辛子的な辛さは苦手なんです。
麻辣豆腐の【辣】…これがあんまり（；^ω^）
でも、この麻婆豆腐は…麻!!…マー!!
いやいや、すごく肉の旨味があってね、味は甘いんだけど…
マー!!
これやこれ!!

 

この感動を伝えるべく…ウェイトレスさんが来た時に、
ジャーシー、マー　って伝えました。
???ウェイトレスさん、はてな顔。
(ウェイトレスさんもみんな中国人)
そして…これは“陳麻婆豆腐です”っと。

どうやらマー【麻】がマー↑の疑問で伝わったみたい（；^ω^）
改めて、麻婆豆腐の【麻】と伝えると、分かったらしくニッコリ。

 

んで、「お客さん、中国語知ってるの?」っと。
おっぉっ(^-^)　そうなんです、大学時代にちょっとだけっと答えまして…
(ダーシュエシャンダシーホウ、シュェシーハンューイーディァー)っと
「お客さんの発音いいよー抜群よー」っとお言葉頂きました(≧∇≦)b
お世辞でも嬉しいですヽ(´▽`)ノ(シャッチョさんステキ!!みたいなね)

後半、ふたりともお腹いっぱいで黙々と食ってました（；^ω^）
注文しすぎたね!!
餃子要らんかったね!!
麻婆豆腐も予想以上に多かったね!!
餃子とチャーハンはね…店に入った時から【飯】は後の概念があったんで
単品を頼んでて…後で水餃子にしたんやけどね…。
そのへんは認識の違いで…（；^ω^）
友人はいきなりチャーハンだったし。
んまー今回は失敗失敗。
残しちゃった。

 
お持ち帰りもできます!!
ということだったんで…大丈夫だろうと思って…残した分を
パックして持ち帰れるか聞いてみた…(； ･`д･´)

いいですよーパックはいくつ要りますー???
っとすごく軽い答え。(服務員)

 
これこれ!!この感じ。
日本は“衛生管理”だか何かがしっかりしてて…バイトですら「えっ!?」
って顔をする現代ですよ…それに比べこの感じ!!
失わてる…「勿体無い精神」ですよ!!ユネスコだったかなんかで有名なったっしょ?
もったいない、もったいない
もったいないお化けが出るよー(TдT)

 

勿体無いお化けも…
通じない世の中じゃ、、、ポイズン

その後のカラオケはー、まー色々ありましたが…
全国1位も取れたし満足満足。
その辺は、たぶん、ツイッターで(・も・)ｂ

 

んま、酔ってるなう(2013.06.03.0707)